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2012-03-01

2012 日本東京展 Part 2

 1. 將0.25L 奶油瓶塑頭打開

 

2. 倒入150cc 鮮奶

 

 3. 加入煉乳

 

 4. 充填N2O氣體

 

 5. 將蔓越莓汁, 鮮奶油及糖粉打碎絞拌均勻

 

 6. 倒入0.5L奶油瓶內

 

7. 鎖上奶油瓶塑頭

 

8. 充填N2O氣體

 

9. 將餅乾剝碎放入高腳寬杯中

 

10. 將草莓切片放在餅乾上

 

11. 裝上花嘴, 將0.25L奶油瓶頭朝下, 搖晃6~7下發泡

 

 

12. 將0.25L奶油瓶內發泡的煉乳鮮奶均勻地擠在餅乾上3~4圈

 

13. 重複第11步驟搖晃奶油瓶後, 再將0.5L奶油瓶內發泡的蔓越莓醬均

     勻地擠在煉乳鮮奶上3~4圈

 

14. 再切一顆草莓切片放在最上端, 最後加上薄荷葉

 

15. 一道美味漂亮的甜品就完成了

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